從傳統中藥老店到香氣四溢的養生膳食坊－正一堂養生膳食坊

老店正一堂傳承五十年不變的家訓精神

位在哈密街上走過了近五十個年頭的傳統中藥老店－「正一堂國藥號」。自第二代老闆林正川先生從父親手中接棒後，除仍舊秉持著「正氣售良藥、一心活世人」的家訓原則為前來抓藥的民眾服務外，林正川先生更運用多年來對漢方中藥的專業與暸解，開設了這間飄溢著讓人一聞到便忍不住要多嗅上幾口中藥香的「正一堂養生膳食坊」。

無鹽、無味素實實在在的漢方養生料理

談到開養生膳食坊的由來，林老闆表示，目前部份標榜中藥養生的餐飲業者，在考量口味、成本價格或本身對漢方中藥缺乏暸解等因素下，所提供的藥膳不僅中藥配方較不真材實料且湯頭又多以味精調味，吃了以後不僅無法達到漢方滋補的功效，長期下來更可能對人體造成負擔，影響健康。因此，正一堂特別以無鹽、無味精、無人工添加的料理方式，精選上等中藥與新鮮食材，燉煮多項漢方養生料理，期望能為忙碌的現代人提供輕食、養生的最佳滋補聖品。